Zuppa di Lenticchie e Zenzero con Sedano, Carota e Cipolla.

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Heroes - David Bowie

Ma che freddo fa?

Qui a Roma decisamente tanto ma al contrario del maggior numero della popolazione del centro Italia sul versante tirrenico, adoro questa temperatura rigida. 

Adoro camminare con l'aria fredda che taglia la pelle del viso e con naso all'insù godere di un cielo magicamente terso. Il corpo sembra più leggero, i pensieri più nitidi...e se ad accompagnare le giornate ci sono anche quei tiepidi raggi di sole...resto completamente rapita. Sono fra quella popolazione che vorrebbe l'inverno tutto l'anno, immersa nel mio sciarpone a sognare il prossimo viaggio o qualcosa da organizzare per Lorenzo o semplicemente immersa. Allo stesso tempo godo però nel rientrare a casa e trovare quel tepore a scaldarmi il corpo e quella luce del giorno quando il sole al tramonto lascia nel cielo delle sfumature incantevoli.

Dopo una giornata così, adoro a tavola una cena calda, profumata, leggera...perfetta. 

Di zuppe e minestre sul web ce ne sono a valanghe ma poi leggendo e curiosando ho trovato la zuppa diversa che, almeno per me, fa la differenza. 

Buona giornata rockers. 

ZUPPA DI LENTICCHIE E ZENZERO CON SEDANO, CAROTA e CIPOLLA

ingredienti

lenticchie

sedano

carote

cipolla

brodo vegetale

olio evo

In una casseruola soffriggere insieme sedano, carote e cipolle tagliati non finemente. Aggiungere le lenticchie, tenute precedentemente in ammollo e coprire con brodo vegetale. Tagliare lo zenzero a pezzi e unirlo alle lenticchie. Lasciare cuocere per 40 minuti continuando ad aggiungere brodo vegetale se necessario. 

Durante la cottura aggiungere sale q.b.

sulle confezioni di lenticchie secche non consigliano l'ammollo ma è sempre meglio lasciare le lenticchie un paio di ore immerse nell'acqua. la cottura sarà più facile

Pasta Ceci e Pomodoro.

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Gianna Nannini - Dolente Pia 

Qualche giorno fa la mia compagna di blogger, Popeya, scrive questo post qua. 

Il post racconta delle super blogger quotidianamente presenti in rete.

Ve lo chiedo anche io, ma come diavolo fate???

Mi spiego.

Come fate a pubblicare tutti i giorni???

Scrivete di notte???

Ma soprattutto. 

Come fate a fare quei dolci tutti i giorni e aggiungerei chi li mangia tutti i giorni???

E ancora.

Come fate a fare quegli scatti tremendamente perfetti con sfondo cucina dannatamente ordinato???

Alcune mi hanno risposto: le foto sono ritoccate. 

E allora io vi chiedo: quando trovate il fottuto tempo per ritoccarle???

Nascondete una giornata di 48 ore???

A voi, Super Food Blogger, tutta la mia stima.

Io continuo a tenermi le 24 ore.

Stramazzando nel letto alle otto di sera, pensando di non aver di nuovo pubblicato un post e tanto meno preparato un dolce.

Buon fine settimana.

PASTA CECI E POMODORO

INGREDIENTI

ceci circa 500 g

pasta

passata di pomodoro circa 250 g

sedano 

carota

cipolla

rosmarino

olio evo

brodo vegetale

Preparare un trito finissimo di sedano, carota e cipolla e lasciarlo appassire aggiungendo un filo d'olio di oliva. Aggiungere il rosmarino e dopo qualche minuto i ceci. Coprire con il brodo vegetale  e versare il pomodoro. Lasciare sobbolire per 15 minuti e aggiungere la pasta. Prendere 2 cucchiai di ceci e passarli nel mixer fino ad ottenere una crema. Al termine della cottura della pasta, aggiustare di sale e pepe e versare la crema di ceci e mescolare.

Servire la pasta calda. 

Durante la cottura, aggiungere il brodo vegetale se necessario.

Ceci in padella con Speck e Cipolla.

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Green Day - When September Ends

Settembre.

Si ricomincia.

Settembre.

Il mese dal nome lungo.

Da sempre il mese della ripresa.

Dei buoni propositi.

Del profumo di estate ancora nell'aria.

Dei tramonti togli fiato sulla spiaggia. 

Dell'euforia dei viaggi appena vissuti. 

Di quel velo di nostalgia dell'emozioni provate. 

Delle tante foto da guardare.

Dei ricordi da scrivere sul diario.

Dell'abbronzatura ancora sulla pelle. 

Della voglia di rimettersi ai fornelli.

Settembre per me è stato sempre così.

CECI IN PADELLA CON SPECK E CIPOLLA

INGREDIENTI

ceci

speck

cipolla

olio evo

rosmarino

sale

Rosolare in padella lo speck tagliato e la cipolla. Aggiungere i ceci non appena la cipolla si è appassita. Versare altro olio, aggiungere il rosmarino e aggiustare di sale. Lasciar cuocere una decina di minuti a fiamma bassa, passare gli ultimi 5 minuti a fiamma alta mescolando costantemente. Servire caldi.