Pane, crema di cioccolato e panna montata.

Oggi giornata nera.

E il cielo non smette a contribuire a questo mio disagio.

Rivoglio almeno le nuvole che lasciano il passaggio a qualche raggio di sole.

Ma questo cielo così grigio no.

Oggi proprio no. 

Rende tutto più complicato.

Ingestibile.

Faticoso. 

Drammatico.

Irrisolvibile.

Oggi proprio non ce la faccio.

E allora seguo il consiglio di un'amica.

Un'amica lontana.

"Se non sta diluviando, vestiti, truccati ed esci a fare colazione in un bel caffè"

Ma sta diluviando.

Mi vesto.

Taglio una fetta di pane.

Prendo la crema di nocciole.

Monto la panna.

E con rigorosa attenzione spalmo sulla fetta di pane prima la crema di nocciole e poi la panna.

Poi mi siedo e mi immergo nella quiete del mio bel caffè at home.

A volte basta davvero una parola per dare una nota positiva ad una giornata no.

Buona giornata.

Torta Mascarpona (una ricetta che vale).

E poi ti chiedono di partecipare a un giveaway così da festeggiare l'anno di vita del blog.

Festeggiare pubblicando una ricetta che vale.

Una ricetta DOLCE che vale.

Quella ricetta DOLCE così buona che almeno una volta nella vita deve essere provata.

Riprendo il mio ricettario cartaceo. 

Scorro fra le mie creazioni.

Trovata.

La Torta Mascarpona. 

Ovvero quel connubio diabolico di mascarpone e caffè.

Buona giornata.

TORTA MASCARPONA

INGREDIENTI

3 uova a temperatura ambiente

300 g di zucchero

250 g di mascarpone

250 g di farina 00

50 g di frumina

1 bustina di lievito

100 g di burro

mezzo bicchiere di latte a temperatura ambiente

2 tazzine di caffè

mezza tavoletta di cioccolato bianco

In una ciotola mescolare insieme lo zucchero con le uova. Unire il mascarpone e continuare a mescolare fino ad ottenere una crema priva di grumi. Unire la farina, la frumina e il lievito. Versare il burro sciolto e il latte. Per ultimo unire il caffè, lasciato raffreddare, e il cioccolato tagliato a pezzi piuttosto fini. Imburrare uno stampo a cerniera, versare il composto e infornare a 170° per 45 minuti.

 

Con questa ricetta partecipo al giveaway di La Ricetta che Vale.

Ciambellone all'Acqua (e aforismi).

L'acqua è il simbolo della vita e la vita nasce dall'amore che, come l'acqua, abbraccia senza stringere.

Anonimo

L'acqua sui tetti riempie i vuoti della notte, e il buio non fa più paura.

Gabriele Ceci

In fondo nuotare è come volare. Non si tocca a terra, ma non si sta neanche in aria.

Alain Bernar

La maggior parte degli uomini non vuol nuotare prima di saper nuotare. Spiritosa, vero? Certo che non vogliono nuotare sono nati per la terra, non per l'acqua. E naturalmente non vogliono pensare: infatti sono nati per la vita, non per il pensiero. Già, e chi pensa, chi concentra la vita nel pensiero può andare molto avanti, è vero. Ma ha scambiato la terra con l'acqua e a un certo punto affogherà. 

Herman Hesse

tratto da "Il lupo della steppa"

Quando si ha vicino il pozzo, è inutile cercare l'acqua nelle nuvole.

Francesca Berretta

CIAMBELLONE ALL'ACQUA

INGREDIENTI

3 uova a temperatura ambiente

200 g di zucchero

130 ml di olio di semi di girasole

130 ml di acqua

1 filo di rum

250 g di farina

1 bustina di lievito

Mescolare insieme le uova con lo zucchero. Unire a filo l'olio e poi l'acqua. Aggiungere il rum, la farina setacciata e il lievito setacciato. Imburrare uno stampo a ciambella e versare il composto ottenuto, che dovrà risultare piuttosto liquido.

Infornare a 180° per 40 minuti.

Plumcake allo Yogurt.

C'è tempo per ogni cosa.

Tempo per amare.

Tempo per viaggiare.

Tempo per raccontare.

Tempo per guardare con gli occhi di un bambino.

Tempo per sorridere.

Tempo per ringraziare.

Tempo per perdonare.

Tempo per abbracciare.

Tempo per leggere.

Tempo per custodire. 

Tempo per aspettare.

Tempo per ricordare.

Buona giornata.

PLUMCAKE ALLO YOGURT

INGREDIENTI

120 g di zucchero

3 uova

200 g di yogurt bianco

150 g di farina 00

50 g di fecola di patate

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

scorza grattugiata di un limone

100 ml di olio di girasoli

Mescolare insieme le uova con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt e continuare a mescolare fino ad ottenere una crema compatta e cremosa. Unire, setacciando, la farina e il lievito e poi la fecola e la vanillina. Per ultimo, aggiungere la scorza del limone e l'olio versato a filo per evitare di smontare la crema ottenuta. 

Versare in uno stampo per plumcake (vi suggerisco rivestito di carta da forno) e infornare a 180° per 30 minuti.