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Green Day - Viva la gloria!Sono trascorse quasi due settimane dalla nostra nuova avventura: l'asilo nido.
A riguardo ne dicono tante.
Bisnonne pronte a terrorizzare povere madri per la scelta ingrata.
Pediatri allarmati perché nel corso dell'anno avranno più lavoro da fare.
Una cosa per noi è vera: l'esperienza educativa!
In questi giorni ho visto mio figlio scoprire un nuovo mondo con entusiasmo.
L'ho visto osservare i bimbi come lui.
L'ho visto serenamente sorridere a volti nuovi.
L'ho visto, soprattutto, vivere le sue emozioni come persona che si sta formando.
Perché per quanto se ne dicano, questa fase è determinante per acquisire sicurezze e avere fiducia del mondo esterno.
Dalla parte della mamma, l'esperienza emozionale è devastante.
Guardare quel piccolo esserino muoversi nel mondo senza te, commuove, emoziona, sorprende, rallegra ma lascia anche una nota di sottile nostalgia di quel tempo trascorso troppo velocemente e che non tornerà mai più.
CHEESE CAKE
INGREDIENTI
500 g di biscotti frollini (alla panna)
600 g di ricotta di pecora
150 g di zucchero
1 limone
4 uova
80 g di cacao in polvere
100 g di burro
Sbriciolare
i biscotti e amalgamarli con il burro fuso. Stendere la base di
biscotti sul fondo di uno stampo meglio se a cerniera. Ricoprire il
fondo con carta da forno.
Sbattere con frusta le uova insieme allo zucchero, aggiungere la ricotta e lavorare fino ad ottenere una consistenza morbida.
Versare metà del composto in una ciotola e amalgamare insieme il cacao.
Unire
il succo di limone nel composto bianco.
Versare il composto nero sopra la base di
biscotti, pareggiare con una spatola e versare sopra il composto di
cioccolato.
Cuocere
in forno a 180° per 30 minuti. Servire la cheese cake fredda.
