Fotografando.

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Niccolò Fabi - Lasciarsi un giorno a Roma

 

27 Aprile 2013

Perché un incontro bello così non ci sarà mai più, ma non vuol dire che non ce ne saranno altri belli in maniera diversa.

Brownies.

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Joey Cape - Not your savior

Metti una giornata di festa.

Trascorsa in famiglia.

Il pranzo buono preparato da mamma. 

Le chiacchiere di sempre.

Lorenzo fra noi a riempire ogni attimo. 

Il riposino pomeridiano nel lettone grande dei nonni.

Mamma e Papà che decidono di uscire.

Di "guadagnarsi" qualche ora di svago. 

Ritrovarsi così a passeggiare e sentire la sua mancanza.

Rendersi conto che tutto ha una bellezza diversa quando c'è anche lui. 

Rientrare a casa ed emozionarsi quando lui sorride appena ti rivede.

Buona giornata.

BROWNIES

INGREDIENTI

250 g di cioccolato fondente

150 g di burro

150 g di zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato

3 uova

1 pizzico di sale

60 g di farina

40 g di gherigli di noce

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro a pezzettini. Togliere dal fuoco e versare in una ciotola, aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato, le uova sbattute con il sale, la farina e i gherigli di noce. Versare in uno stampo imburrato e infornare per 15 minuti. Lasciare riposare per 5 minuti nel forno spento, far raffreddare e poi tagliare a cubetti.

Plumcake al Caffè (e l'acquisto del dominio).

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Alanis Morisette - You learn

Allora, la storia di questi giorni è questa.

Ho provato e riprovato a capirne di più sull'acquisto del dominio.

Desiderio di rinnovo totale per il mio blog. 

Cerca di qua, leggi di la e così che l'ho comprato.

Entusiasmo alle stelle. 

Solo che (perché qualcosa che smorza l'entusiasmo c'è sempre) digitando il vecchio url non avviene il reindirizzo al nuovo.

Chi scioglie il mio nodo?

Buona giornata.

PLUMCAKE AL CAFFE'

INGREDIENTI

120 g di zucchero

3 uova a temperatura ambiente

200 g di yogurt al caffè

150 g di farina 00

50 g di fecola di patate

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

100 ml di olio di girasoli

Mescolare insieme le uova con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt e continuare a mescolare fino ad ottenere una crema compatta e cremosa. Unire, setacciando, la farina e il lievito e poi la fecola e la vanillina. Per ultimo, aggiungere l'olio versato a filo per evitare di smontare la crema ottenuta. 

Versare in uno stampo per plumcake (vi suggerisco rivestito di carta da forno) e infornare a 180° per 30 minuti.

Puntarelle alla romana.

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Creedence Clearwater Revival

Io le puntarelle non le ho mai mangiate volentieri.

In realtà, fino a poco tempo fa non le mangiavo affatto. 

Poi succede che le vedo sul banco al mercato e in tutto il loro splendore, ne resto rapita.

Sono belle.

Riccie.

Dal colore vivace, in tutte le sue sfumature.

Le compro?

"Signorì che vuole un po' di puntarelle? Queste condite con aglio e acciuga sono deliziose."

Cedo.

Ne prendo un sacchetto.

Le metto nell'acqua.

E sono ancora più belle.

Riprendono spessore.

Le starei a guardare per ore.

Quasi ci farei una composizione. 

"Allora 'ste puntarelle le mangiamo?", mi chiede Lui.

"Si le mangiamo, solo che io non le ho mai condite aglio e acciuga."

"Dai ci penso io."

Cerca la ricetta nel web.

Si sposta in cucina.

Io guardo.

Aspetto.

Eccole che arrivano a tavola.

Sono ancora più belle.

E quanto sono buone.

"Bravo amore mio, da oggi credo che anche le puntarelle mangerò volentieri."

Buona giornata.

PUNTARELLE ALLA ROMANA

INGREDIENTI

puntarelle 

aglio 

acciuga 

sale

pepe

olio

aceto di vino bianco

Riempire di acqua una ciotola e immergere le puntarelle, per circa un'ora, così da smorzare il sapore amarognolo. In un mortaio pestare l'aglio e le acciughe, aggiungendo l'olio e poco la volta l'aceto. Aggiustare di sale e pepe e continuare a pestare fino ad ottenere un'emulsione omogenea. Scolare le puntarelle, sistemarle in una ciotola e versare l'emulsione preparata. Mescolare fino ad insaporire uniformemente. Servire immediatamente.