Di cambiamenti e ricordi. Gli Arancini dolci fritti.

Aria di cambiamenti e si perché io ferma proprio non ci so stare. E questo blog ne è la prova vivente. DA OGGI CAFFÈ BABILONIA CAMBIA. Nuova organizzazione, nuova intestazione, nuovo colore. Una riorganizzazione al passo con i tempi. I contenuti saranno sempre gli stessi anche se la RIPROMESSA, come al solito, è quella di riprendere a trascorrere più tempo ai fornelli e soprattutto -FONDAMENTALE- pubblicare post in tema food più spesso.
Ringraziamento a Sara Bardelli, autrice della nuova riorganizzazione e intestazione grafica. Dal momento che l'ho contattata e per tutto il tempo dei lavori in corso, ha messo cordialità e professionalità a disposizione: BRAVA E ANCORA GRAZIE.

Gennaio. La ricetta dei Gingerbread Man. E la gita a Napoli.

Terzo giorno dell'anno. Il 2018 è partito nella sua quiete totale. Ho trascorso le prime ore dell'anno sfidando il tempo avverso del cielo di Roma. Sono andata a camminare. Ho camminato, accelerato, ho fatto un rewind e poi ho di nuovo accelerato. Il 2017 è stato lo strascico inevitabile del 2016. Un anno bislacco. Di stupori. Carico di prese di coscienza. Carico di vuoti incolmabili che ho imparato a gestire e silenzi a volte troppo invadenti. L'anno di ME che cresco insieme a mio figlio e l'anno di NOI che timidamente siamo ancora qui. Questo 2018 lo vivrò con tutte le sue emozioni. NO ALLE ASPETTATIVE. PRONTA A SBAGLIARE ED IMPARARE. IDEE IN TESTA E COSE DA FARE. 

Dicembre. La ricetta del Ciambellone soffice e burroso.

ON AIR 
Rockin around the Christmas Tree - Brenda Lee

Quasi Natale. Lorenzo mi ha chiesto di fare gli addobbi natalizi e quest'anno ho provato ancora più felicità nel preparare la casa alla magica atmosfera natalizia. Lui ha 5 anni e con le sue  manine cicciose da ometto scarta le palline da mettere all'albero. 

QUANTO AMORE NEI PICCOLI GESTI. 

Quest'anno abbiamo messo anche le lucine esterne e così aspettiamo sera, quando le luci illuminano tutto, accendiamo le stelle del nostro albero e mettiamo su quel cd: BALLIAMO E CANTIAMO. 

Perché poi la magia sta proprio qui. GODERE LA CASA E TUTTO IL SUO CALORE. Riempirla di profumi. CANDELE ACCESE. UNA LUNGA LETTERINA DI DESIDERI. E TANTO TANTO AMORE.

Perché poi ogni tanto vivere la felicità e non starla sempre a cercare non è poi una scelta così sbagliata. Basta davvero poco. 

Da questo Dicembre mi aspetto di continuare a viverlo così: SERENA. 

Preparare tanti dolci buoni e vivere merende fra amichetti. Guardare i cartoni della Disney avvolti nelle coperte e godere dello stupore di Lorenzo quando ogni mattina scopre cosa c'è dentro la bustina dell'avvento. 

La ricetta di oggi è quella di un ciambellone soffice dal profumo burroso, ideale per le colazioni di questo periodo. Vi auguro delle splendide giornate pre-natalizie.

#alzateilvolume 

CIAMBELLONE SOFFICE 
ingredienti 
250 gr di farina - ho usato la 170W della Garofalo
200 gr di burro 
200 gr di zucchero 
4 uova grandi 
120 ml di latte 
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale 
scorza di limone
zucchero a velo qb

Separare i tuorli dagli albumi e tenere questi ultimi da parte. Unire lo zucchero ai tuorli e montare con una frusta NOI a mano o elettrica - se poi avete una planetaria andate di lusso. Unire alla montata di uova la farina e il lievito setacciati. Mescolare dal basso verso l'alto aggiungendo gradualmente il latte. Aggiungere il burro a pezzetti, il sale e la scorza di limone qb per aromatizzare. Montare a neve gli albumi e amalgamare con l'impasto. Versare in uno stampo e cuocere a 180° per 40 minuti circa.

Novembre.

ON AIR

November Rain - Guns N'Roses 

Autunno. Novembre, #adoro. 

Adoro il mese di Novembre. Le giornate uggiose cariche di malinconia. Passeggiare sotto la pioggia. Le foglie gialle dell'autunno. Quasi cinque anni fa e Novembre ha cambiato la mia vita. E' arrivato Lorenzo. Passeggio e penso a lui, a noi, alla mia vita da mamma: #tuttiisantigiorni. UN FIGLIO È UN'ESPERIENZA STRAORDINARIA.

La foto rappresenta l'autunno perfetto. Scattata mentre cammino. Via del Pigneto completamente deserta. I banchi del mercato hanno già chiuso. Il profumo della pioggia. La strada è uno specchio e lì mi emoziono. Novembre sta scorrendo così. Il primo freddo sulla pelle e i tanti pensieri che girano in testa. 

Quella di oggi sarà una giornata ventosa (così dice il meteo) e impegnativa. La sveglia ha suonato prima e la colazione l'ho già terminata. Prima che Novembre termini torno con una ricetta di stagione, dovrei riuscirci. Nel frattempo ovvero oggi mi lascio accompagnare dalla splendida November Rain.....#alzateilvolume. 

Buona giornata.