E dopo il pesto, mi sono cimentata con la parmigiana: 2 melanzane, 2 mozzarelle, parmigiano, pecorino, 400 g di pomodoro condito con un filo d'olio, basilico e pepe.
Per comodità e velocità le melanzane le abbiamo grigliate. Il risultato con le melanzane fritte è tutto un altro sapore ma il nostro palato ha gradito ugualmente....buonissima!!!
Ringrazio tutte le blogghine che hanno postato la loro parmigiana perchè mi hanno spinto a provarci ;-)
Domani ultimo giorno per la votazione di Gennaio...se ancora non hai votato, vai al post qui sotto.
Bacio e abbraccio!!!
buonissima!!! brava!
RispondiEliminaSicuramente più leggera,rispetto alle melanzane fritte!
RispondiEliminaha un' aspetto davvero invitante..mi hai messo fameeee..!!!
RispondiEliminaSai che anche io la faccio con le melanzane grigliate?? la tua è molto invitante.. m'ha messo un appettito!!! bacioni
RispondiEliminasuggerisco la foto di questa favolosa parmigiana per rappresentare il mese di luglio o giugno. E' troppo bella per non metterla ai voti ;-)))
RispondiEliminammm che buona anche con le melanzane grigliate...decisamente più leggera.complimenti.ciao katia
RispondiElimina@federica: grazie fede!
RispondiElimina@elel: decisamente più leggera!!!
@florix: grazie flo...corri a mangiare;-)
@claudia: grazie claudia
@paprika: bella e buona!!!
@dolci chiacchiera: grazie katia ;-)
ma proprio brava!!! è molto invitante, anche io la faccio con le melanzane grigliate, trovo che sia ugualmente buona, e poi la mia coscenza è a posto!
RispondiEliminabaci Sasa.
fa venire l'acquolina questa parmigiana!!!
RispondiEliminaio purtroppo nn riesco a mangiare le melanzane, mi danno fastidio:(
a parte me qui in casa ne vanno tutti matti!con le melanzane grigliate deve essere buona e leggera!da provare!
ps: ma mi vuoi far morire di curiosità!!!!sei fantastica;)))
bacioniii
mi sembrano venute buone lo stesso
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