E ancora muffin!!! Ma dopo una settimana a NEW YORK colma di vetrine piene di questi deliziosissimi funghetti, ora ogni volta che un sapore mi balena per il palato lo metto in pratica!!!
Dopo diverse prove di muffin dolci, è stata la volta del muffin salato. Farcitura scelta: salame e formaggio tipo provola dolce.
Dopo diverse prove di muffin dolci, è stata la volta del muffin salato. Farcitura scelta: salame e formaggio tipo provola dolce.INGREDIENTI: 300 g di farina - 3 uova - sale - lievito - mezzo bicchiere di latte - 2 cucchiaini di zucchero - 100 g di burro fuso.
Ho proceduto mescolando uova, burro, latte. Ho aggiunto il composto liquido a quello solido, ottenuto con la farina, il lievito, il sale q.b. e 2 chucchiaini di zucchero.
Ho versato l'impasto ottenuto nello stampo, aggiungendo salame e formaggio tagliato a cubetti. Cottura in forno statico a 160 gradi per circa un'ora.
Di sapore era buonissimo anche se la ricetta non credo sia delle migliori. Lancio un appello: CERCASI RICETTA MUFFIN SALATO!!!
Semplici ma buoni questi muffin.
RispondiEliminaSe cerchi altre ricette, passa nel nostro blog, ce ne sono per tutti i gusti.
baci baci
Visto che per il momento New York dovrà aspettare, proverò questa ricetta. Mi senbrano squisiti!
RispondiEliminaPerché non partecipi alla raccolta Muffins Mania di Mara di Pan di Panna??? Questo è il suo link: http://pandipanna.blogspot.com/2009/10/muffins-mania.html
RispondiEliminaBaci
Stefania
Ahhh ma che bontà sti muffin!!!! baci :-)
RispondiEliminaBelli ed appetitosi (la foto é tutto un programma)!!
RispondiEliminaTi posso suggerire questo libro, io l'ho comprato e non me ne sono pentita:
http://www.amazon.com/Biscuits-Doughnuts-Pancakes-Popovers-Fritters/dp/1579120423
non ci sono solo muffins, ma scones, pancakes, waffles e pani di ogni tipo.
che belli i tuoi esperimenti!!! mi piacciono un sacco!!!
RispondiEliminapurtroppo nn ti posso aiutare nella ricerca di ricette di muffin salati, sono una frana con i muffin:) e solo grazie a te ho iniziato a sfornare buonissimi muffin dolci!
ciaoooo!!!
ottimo davvero!
RispondiEliminaDevono essere squisiti... ;)
RispondiEliminaBuon pomeriggio!
Sono felicissima che il muffin vi sia piaciuto...e ringrazio chi mi ha passato i link per sbirciare nuove ricette.
RispondiEliminaSemplici semplici che forse ci riesco anch'io!Grazie!
RispondiEliminap.s. come sempre tutto ottimo! ;-)
@simona: se ci provi, fammi sapere...sono curiosa!!!
RispondiEliminamamma mia devono essere buonissimi!
RispondiEliminabravissima!
...con questo sei ufficialmente la mia sforna-muffin preferita!! :):)non ho mai fatto un muffin salato...ci devo provare!che bello il blog in versione natalizia :):)...ti auguro buone feste, Fede!!!passa un sereno Natale...e che sia uno splendido 2010!un abbraccioneeee :)
RispondiEliminaauguri per il nuovo anno, che ti porti serenità, pace e tante cose belle
RispondiEliminabacioni
Fiorella e Francesca
muffin salato, lo ho preparato il 31 dicembre nell'antipasto...ma adoro anche fare quello dolce con il cioccolato, passando la base nel cioccolato sciolto, gli faccio una base tipo quella della merendina girella!
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