La Ricetta del Ciambellone bicolore senza Latte.

Quando il Mercoledì pomeriggio siamo a casa senza una bottiglia di latte e uno stampo da forno tutto nuovo da provare.

RISULTATO.
Quello che vedete in foto sono dei mini ciambelloni VERSIONE LIGHT (anche troppo): senza latte - sostituito dall'acqua - e senza burro - sostituto dall'olio di semi di girasole - . Ho lavorato con la frusta elettrica uova e zucchero insieme così da ottenere un composto gonfio e spumoso. Questa prima operazione è importante per un ottenere ciambellone soffice.

Buon Giovedì.



CIAMBELLONE SENZA LATTE 

ingredienti per uno stampo da 24 cm
250 gr di farina 00
250 gr di zucchero
125 gr di acqua
125 gr di olio di semi di girasole
3 uova
1 cucchiaio di cacao amaro
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

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