#SpeedyFood06: Sandwich di Primavera. Frittata di Asparagi e Fiori di Zucca.

Primo giorno della settimana. Le Primavera finalmente è arrivata: sole tiepido, cielo terso e le prime verdure di stagione #adoro.

Il picnic però lo abbiamo fatto a casa. Ancora niente prati e scampagnate ma tanto bisogno di relax e necessità di quiete assoluta OVVERO TRADOTTO no orari, no automobili, no impegni. La settimana ricomincia: PAURAAAAAAA - MA CE LA POSSO FARE!!! 

SANDWICH CON FRITTATA DI ASPARAGI E FIORI DI ZUCCA

ingredienti

asparagi

fiori di zucca

uova

latte

pecorino 

noce moscata 

Cuocere insieme le verdure in padella, la stessa dove poi fare la frittata. Gli asparagi lasciarli un po' croccanti. Sbattere, con una frusta a mano, le uova con aggiunta di pecorino, latte e noce moscata. Più le uova montano e più la frittata sarà soffice. Preparare la frittata e poi farcire il sandwich. Per il pane ho usato la baguette. 

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