Smoothie di Anguria, Pesche e Zenzero.

Ultimo rush del mese di Giugno. Sui banchi del mercato arrivano le prime ANGURIE. Il trucco migliore per sceglierla buona è bussare sul frutto. SE SUONA VUOTA L'ANGURIA E' BUONA. Poi ce ne sono anche altri di accorgimenti ma questo mi sembra sempre quello più immediato.

Crostata di Frolla al Cacao con ripieno di Cioccolata e Ricotta.

Le colazioni buone del Martedì iniziano con una buonissima crostata di frolla al cacao ripiena di ricotta e crema al cioccolato. TANTO GOLOSA. BELLA DA VEDERE E BUONA DA MANGIARE. 

Penne integrali con Fagiolini, Rucola e Pomodori.

Giorni di pausa blog quelli appena passati. Giornate piene senza tempo di pubblicare anzi senza tempo di cucinare qualcosa di interessante. Ritorno oggi con a tavola con un'altra proposta di pasta fredda.

Prugne secche e Pancetta. Salmone, Salvia e Pancetta.

Buondì e Buon Sabato. Oggi a tavola porto la ricetta dell'antipasto del Menù di Compleanno. Sono degli sfiziosissimi bocconcini di prugne secche e salmone arrotolati nella pancetta fresca e cotti al forno. IL CONTRASTO DEI SAPORI È ESALTANTE. Preparazione veloce e praticamente senza aggiunta di olio e sale. Ho infornato insieme a forno caldo 160° per circa mezz'ora o comunque quando la pancetta diventerà croccante. 

Il Menù della Cena di Compleanno. Orecchiette Pachino, Rucola e Olive taggiasche.

Ieri 4 Giugno è stato il compleanno di LUI. 40 ANNI. Non sono mancate risate, emozioni e regali. Io che pensavo di poter organizzare il viaggione e alla fine festeggiamenti casalinghi - CENA INCLUSA - insieme alle famiglie. Io che di altri tempi, mi sarei fermata un attimo per scrivere un lunghissimo biglietto e invece pessima neppure due righe. Ma i nostri abbracci e sguardi hanno detto tutto quello che c'era da dire. Io che ti auguro sempre tutte le cose più belle perché sei speciale e un papà straordinario!!!