L'ispirazione ce l'ho avuta da Ida, la mia collega, che spesso lo prepara ma nella wok e mi racconta sempre che il profumo del curry si sente fino giù nella strada!!!
Cosa occorre è abbastanza scontato: pollo, patate e una quantità di curry sconsiderata!!!
La preparazione è quella classica, l'unica variante è il pollo panato.
Per la panatura ho mischiato al pan grattato il curry, importante perchè così il pollo prende il sapore di questa gustosissima spezia...provare per gustare!!!