Qualche giorno fa in giro per i blog, ho trovato questi sfiziosissimi e profumatissimi dolcetti ripieni di ricotta e nutella. Non ricordo bene se la ricetta fosse così...in ogni caso quelli nostri sono venuti buonissimi....e caldi erano davvero divini!!!
Per prepararli occorrono 2 fogli di pasta sfoglia, ricotta e nutella. Dopo il ripieno mettere in forno ventilato a 160 gradi per una mezzora non di più.
Con 2 fogli di sfoglia ne abbiamo fatti 30 ma ne potevano venire un pò di più.
E' sempre vero che la ricotta dove la metti è buona...dovremmo premiarla con un oscar!!!
29 agosto 2009
18 agosto 2009
Tagliata di Ricotta
Questa sera, per recuperare la cena di ieri che è stata un completo disastro, ho preparato questo sfiziossimo manicaretto: ricotta e proscitto crudo!!!
Davvero buono...ne avrei mangiato ancora altro!!!
Il sapore delicato della ricotta sposa perfettamente con il sapore del prosciutto crudo.
INGREDIENTI
Lasciare la ricotta una decina di minuti e gli ultimi minuti a fiamma vivace.
Distribuire la ricotta sul prosciutto, una spolverata di pepe e chiudere con le altre due fette di prosciutto passate prima sulla piastra.
La ricotta calda è squisita....da leccarsi i baffi!!!
Provare per gustare...;-)
Davvero buono...ne avrei mangiato ancora altro!!!
Il sapore delicato della ricotta sposa perfettamente con il sapore del prosciutto crudo.
INGREDIENTI
- 300 g ricotta di pecora
- prosciutto crudo min. 8 fette
- pepe
Lasciare la ricotta una decina di minuti e gli ultimi minuti a fiamma vivace.
Distribuire la ricotta sul prosciutto, una spolverata di pepe e chiudere con le altre due fette di prosciutto passate prima sulla piastra.
La ricotta calda è squisita....da leccarsi i baffi!!!
Provare per gustare...;-)
8 agosto 2009
Trofie al salmone
Oggi vi presento un primo piatto abbastanza veloce da preparare e molto gustoso da mangiare...ingrediente principale: LA ZUCCHINA, che di questo periodo ci si può sbizzarire a cucinarla nei modi più fantasiosi e unici.
INGREDIENTI
4 zucchine romanesce
200 g di salmone affumicato
200 g di trofie fresce
1 ciuffo di prezzemolo
cipolla
pepe&sale
10 g di burro
In una padella mettere a cuocere le zucchine tagliate a pezzettini con un filo d'olio e la cipolla q.b.
A fine cottura (delle zucchine) aggiungere il salmone tagliato come si preferisce, aggiungere pepe e sale, il prezzemolo tagliuzzato e i 10 gr di burro.
Buttare le trofie cotte (non superare i 6 minuti di cottura) e mischiare insieme su fuoco vivace per qualche minuto.
Aggiungere anche un pò di acqua di cottura.
Gustossimi e sfiziosi....provare per gustare!!!
INGREDIENTI
4 zucchine romanesce
200 g di salmone affumicato
200 g di trofie fresce
1 ciuffo di prezzemolo
cipolla
pepe&sale
10 g di burro
In una padella mettere a cuocere le zucchine tagliate a pezzettini con un filo d'olio e la cipolla q.b.
A fine cottura (delle zucchine) aggiungere il salmone tagliato come si preferisce, aggiungere pepe e sale, il prezzemolo tagliuzzato e i 10 gr di burro.
Buttare le trofie cotte (non superare i 6 minuti di cottura) e mischiare insieme su fuoco vivace per qualche minuto.
Aggiungere anche un pò di acqua di cottura.
Gustossimi e sfiziosi....provare per gustare!!!
2 agosto 2009
Orzotto
Qualche giorno fa girando tra i blog ho trovato l'ispirazione per l'Orzotto-cena deliziosa di questa sera...buono, profumato e sfizioso...Roy gli ha dato un 8 e mezzo!!!
INGREDIENTI
Dopo la cottura dell'orzo (consiglio di lasciarlo ardente) unire con zucchine e gamberetti, aggiungere 10 g di burro e lasciare su fuoco vivace fino a completo assorbimento del burro sciolto.
Guarnire con un ciuffo di prezzemolo e servire a tavola caldo...provare per gustare!!!
P.S. Se rimane, aggiungere insieme al burro l'acqua di cottura!!!
INGREDIENTI
- 4 zucchine romanesche
- 200 g di gamberetti sgusciati (quelli surgelati della COOP sono perfetti)
- 200 g di orzo perlato
- cipolla (quanto basta)
- 1 ciuffo di prezzemolo
- pepe&sale
- 10 g burro
Dopo la cottura dell'orzo (consiglio di lasciarlo ardente) unire con zucchine e gamberetti, aggiungere 10 g di burro e lasciare su fuoco vivace fino a completo assorbimento del burro sciolto.
Guarnire con un ciuffo di prezzemolo e servire a tavola caldo...provare per gustare!!!
P.S. Se rimane, aggiungere insieme al burro l'acqua di cottura!!!
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