Frullato di Ciliegie.

Passeggiare per Roma è tra i miei passatempi preferiti. 

Quello che più mi piace, è ripercorrere itinerari storici o andare in cerca di luoghi o locali popolari per aver fatto da scenario a film o per aver ospitato più volte personaggi famosi o semplicemente per essere i migliori su Roma nella loro particolarità. 

Fra questi, indiscusso da circa 70 anni, il Bar Pascucci a Via di Torre Argentina al civico 20, popolare per i suoi deliziosi frullati.

Era da un po' che desideravo andare e così l'altra mattina, prima di raggiungere Campo de' Fiori, faccio tappa nello storico Bar. 

Trovandosi in pieno centro storico, pensavo di trovare un bar molto più formale ed elegante nell'arredamento e invece, sorpresa, ho trovato un ambiente molto meno informale dove ad accoglierti una gentilissima signora che espone gli ingredienti di ogni frullato con immensa gioia. 

La vetrina del bancone è un trionfo di colori: frutta di stagione fresca appena tagliata!

E sopra il bancone, lui, il protagonista: il frullatore!!!

Chiedo un Amalfi, frullato unico nel suo genere. Il barista raccoglie insieme tutti gli ingredienti e inizia a frullare per una durata di 5 minuti: mi domando "mmm...ma non sono troppi?" mi rispondo "no che non sono troppi, forse il segreto del successo è proprio questo!". 

Ora non saprei dire quale sia il segreto per una frullato così buono ma di sicuro anche se lo sapessi non sarei capace a riproporlo così egregiamente!!!

Così ieri non potevo non improvvisarmi una barista di Pascucci.

Un frullato dai colori primaverili, con ciliege appena colte dall'albero e qualche buona lettura per una degustazione ancora più ghiotta!!!

INGREDIENTI per 2 pax

1 pugno di ciliegie

1 mela

1 banana

200 ml di latte

5/6 cubetti di ghiaccio 

5 nocciole

cioccolato fondente 

1 cucchiaino miele

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Gli Ingredienti segreti dell'Amore

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