Crostata di frolla allo Yogurt con Marmellata di Albicocche.

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Ligabue - A modo tuo

A proposito di Maggio. 

Un' attesa finalmente si è trasformata, sono diventata zia: è nata Matilde!!!

Lei è una puffetta di 3 kg e 320 etti, con la faccia simpatica e con quel profumo inconfondibile dei neonati.

Ed oggi ad una settimana dalla sua nascita, le dedico il mio pensiero più grande di una vita piena di sogni, amore e cose belle. 

Benvenuta al mondo "Amore della Zia" e quando sarai un po' più grande, impasterai con Zia tante torte buone. 

Buona giornata gente, #loveistheanswer.

CROSTATA DI FROLLA ALLO YOGURT CON MARMELLATA DI ALBICOCCHE

ingredienti 
350 gr di farina 00

1 uovo
140 gr di zucchero
60 gr di olio di semi di girasole
1 vasetto di yogurt cremoso bianco
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
la buccia grattugiata di un limone
1 vasetto di marmellata

Impastare insieme tutti gli ingredienti e lasciare riposare la frolla ottenuta per circa 30 minuti. Stendere la pasta in uno stampo da crostata, bucarellare il fondo con i rebbi di una forchetta, farcire con la marmellata e per ultimo decorare con le strisce di pasta frolla messe da parte. Infornare a 180° per abbondanti 30 minuti.