Il colore Rosso in una giornata uggiosa macchia il cielo ancora di estate.
Il Rosso che evoca le sfumature di un tramonto vissuto e le parole di una canzone cantata chissà quante volte.
Il Rosso della linfa vitale umana.
Il Rosso del cuore che tiene in vita e che ama.
E ancora il Rosso di quella canzoncina che insegnano all'asilo per imparare i colori del semaforo.
Il Rosso dell'inchiostro, quello che ricorda i brutti voti sul registro di scuola.
E poi il Rosso che incontriamo nella nostra vita quotidiana, quello che riempie le guance di timidezza o di rabbia, dal quale a volte liberarsi è impossibile.
Come il Rosso che sentiamo crescere intorno a noi dopo una corsa per raggiungere proprio quel posto lì e poi sentire spegnerlo pian piano.
E il Rosso delle tende della mia camera che, quando fuori c'è il sole, riflettono una luce che dipinge l'intera stanza e abbraccia noi.
E ancora il Rosso Peperone. Un Rosso pieno, intenso, potente, pieno di energia.
Il Rosso della natura, il Rosso della bella stagione.
Quel Rosso che riempie di passione i banchi del mercato e quando la stagione fredda arriverà sarà impegnativo sentire la sua mancanza.
E allora quel Rosso portiamolo a tavola tutto l'anno.
Il Rosso della Marmellata di Peperoni.
MARMELLATA DI PEPERONI
INGREDIENTI
1 kilo di peperoni rossi
750 g di zucchero
1/2 bicchiere d'acqua
Lavare i peperoni e privarli dei semi e dei filamenti interni e tagliarli a pezzetti. Cuocere in una pentola con l'acqua per 15 minuti circa e poi aggiungere lo zucchero e lasciare cuocere per un'altra mezz'ora.
Con l'ausilio del mixer ad immersione ridurre i peperoni cotti in crema. Travasare in vasetti di vetro puliti e una volta chiusi procedere con la sterilizzazione.
ricetta di: Scamorze ai Fornelli
Il piacere maggiore è vedere rifatta una delle proprie ricette!!! Son così felice ch eti sia piaciuta!!!! Grazie! Buon we!!!
RispondiEliminaIo felice di averla conosciuta e provata!!!
EliminaUn kiss e un b.w.e. ;-)
Questa confettura, come già scrissi a scamorza bianca, deve essere una cosa fantastica! Appena trovo dei bei peperoni mi aggiungo al club!!
RispondiEliminaBuona giornata!
Elisa
Elisa, te la consiglio e poi è così rapida da fare che la soddisfazione è doppia!!!
EliminaUn kiss ;-)
Ammazza quanti rossi!!!! IO aggiungerei anche.. il rosso del Natale.. che non vedo l'ora arrivi! ahahahahaah.. Ottima questa tua confettura di peperozzi!!!! baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminaIo non ho tutta sta fretta che arrivi, a parte che quest'anno le giornate del Natale saranno tutte dedicate al piccoletto!!!
EliminaPensavo di portarmi avanti con il lavoro e fare già i regali se no dopo di tempo non ce ne sarà.
kiss a te e b.w.e.
Carina come idea....mi stuzzica!
RispondiEliminaBrava!
Buona serata cara!
Grazie ;-)
EliminaFede,io sinceramente amo così tanto i peperoni che li mangio tutto l'anno:) fantastica la tua marmellata!! Non ci avevo mai pensato ma m'intriga moltissimo...un bacione!
RispondiEliminaGiulia, se sei amante dei peperoni questa è la confettura giusta per...PROVALA!!!
EliminaUn bacio
Una marmellata buonissima, che è sempre bene avere nella propria dispensa. Complimenti.
RispondiEliminaMarmellata di peperoni Fede??? Ussignur che novità, una novità che assaggerei ben volentieri visto che non sapevo neanche della sua esistenza!!! Fai proprio bene, metti tutto in dispensa che è buonissima, adoro i peperoni!!
RispondiEliminaTi abbraccio tata, buon w.e.
Fino a qualche giorno fa anche x me era una novità!!!
EliminaÈ così facile da preparare Vale che la soddisfazione raddoppia!!!!
Ti abbraccio anche io ;-)
Sembra buonissima! Da provare! :)
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