Pan Brioche (e una valigia da riempire).

Allo scoccare dell'ottavo mese, tutta la serenità, conquistata da una donna incinta, svanisce.

Ansie e preoccupazioni di ogni tipo iniziano ad incombere pesantemente sulle giornate, non ti lasciano tregua. 

Quello che prima era gestibile, ora diventa impossibile. 

Quello che prima aveva un'organizzazione, ora si muove disorganizzato nello spazio. 

E come se tutto questo non fosse abbastanza, all'ottavo mese la donna incinta ha il compito "insolito" di riempire la valigia per l'ospedale. 

Perché da questo momento in poi ogni momento è buono!!!

Apparentemente, con un elenco dettagliato da seguire, tutto sembra facile da gestire. 

Praticamente riempire una valigia diventa un'opera interminabile.

Step 1: i vestitini del bimbo. 

Quale mamma non ha già pronti i vestitini del suo bimbo all'ottavo mese?

E fino a qui ci sono. 

Quattro pacchettini da fare con dentro tutina e body (e un po' di ansia perché le tutine ho paura siano troppo piccole e mio figlio, i medici, dicono sia in carne).

Su ogni pacchettino, un adesivo con su scritto nome del bimbo e cognome della mamma e il giorno nel quale indossare quel pacchettino.

Panico da ADESIVO!!!

Improvvisamente sembrano spariti gli adesivi dalla circolazione. 

Potrei sempre scrivere sul pacchettino con un pennarello??? E se poi si macchia il vestitino??? O prende cattivo odore??? Ecc.....Ecc... Ecc...

Step 2: occorrente per la mamma. 

Quattro camicie da notte.

Quattrooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo????

Di cui una con bottoni fino alle gambe e le altre con bottoni fino al seno. 

Ma chi diavolo ce l'ha le camicie da notte???

E come se non bastasse, la vestaglia: indumento a me sconosciuto!!! 

Non ho molte alternative, quindi mi organizzo nella mia disorganizzazione tanto che fino ad ora ho solo due camicie da notte (di cui una con bottoni fino alle gambe e l'altro non) e una vestaglia che sembra un cappotto di pile!!! 

La terza camicia da notte la farò diventare un pigiama.

La quarta camicia da notte non ci sarà!!! 

Step 3: l'occorrente da bagno. 

Qui panico più totale.

Mutandina usa e getta.

Assorbenti in formato XXXXXL. 

Copri water. 

No vabbè....ma dove si compra sta roba???

Step 4: riempire la valigia. 

Figurati se delle valigie a disposizione ne va bene una. 

Tutte piccole. 

Tutte poche pratiche. 

E la disposizione delle cose???

Che metto sotto???

I pacchettini con i vestitini del bimbo li chiudo già da ora???

E se dimentico qualcosa???? 

Step 5: me ne torno in cucina, alla valigia ci penso domani.

PAN BRIOCHE

INGREDIENTI per un 1 kg di impasto

500 g di farina 00

25 g di lievito di birra

170 g di burro 

50 g di zucchero

30 ml di latte o acqua

3 uova a temperatura ambiente

10 g di sale

PREPARAZIONE TRADIZIONALE

Disporre la farina a fontana su un tagliere e versare al centro le tre uova, il sale, lo zucchero e il lievito sciolto nel latte tiepido.

Amalgamare energicamente gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e liscio; unire il burro a temperatura ambiente, poco per volta, fino a completo assorbimento. Coprire con pellicola trasparente e  lasciare lievitare per circa 1 ora. 

Dividere la pasta in due parti e stenderla su un tagliere infarinato in modo che assuma una forma rettangolare.

Ripiegare la pasta stesa unendo al centro i quattro angoli, poi ripiegare di nuovo fino ad ottenere le dimensione per uno stampo da plumcake. 

Rotolare la pasta su se stessa prima di metterla nello stampo imburrato. 

Spennellare la superficie con del latte e lasciare di nuovo lievitare finché la pasta sarà arrivata ai bordi dello stampo. 

Infornare a 180° per 25-30 minuti. 

PREPARAZIONE CONSIGLIATA PER DONNE INCINTA O PER CHI NON AVESSE TEMPO

Riempire il cestello della MDP dall'ingrediente più liquido a quello più solido avendo cura di sciogliere il lievito nel latte tiepido e unire il burro a temperatura ambiente (quasi sciolto). 

Selezionare il programma della pasta fresca più lievitazione e lasciare riposare circa una mezz'ora in più da quando termina il programma. 

Lavorare la pasta come descritto sopra e poi procedere a sistemare la pasta nello stampo e lasciare ancora lievitare. 

Spennellare la superficie con del latte e infornare a 180° per 25-30 minuti. 

PER MANTENERE IL PAN BRIOCHE FRESCO PER PIU' GIORNI, RIPORLO IN FRIGO AVVOLTO PRIMA NELLA CARTA ASSORBENTE DA CUCINA E POI NELLA CARTA D'ALLUMINIO PER PROTEGGERLO DAL FREDDO.